ネスプレッソでラテ向きカプセル徹底ガイド！🍵 自宅で本格派も納得の味わいを実現

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記事のポイント!

ラテに最適なネスプレッソカプセルの特徴と具体的な商品名
ミルクと相性の良いカプセルを見分けるポイント
自宅で本格的なラテを簡単に作る方法とコツ
ラテ作りに適したネスプレッソマシンの選び方

Table of Contents

ネスプレッソでラテ向きのカプセル選びのコツ

ラテに最適なカプセルはアルペジオなどの中〜高強度のものがおすすめ
バリスタクリエーションズはミルクレシピ専用に開発されたカプセル
酸味よりコクと苦みのあるカプセルがラテに合う理由
カプセルの色で選ぶならパープル系がカフェラテに最適
ネスプレッソカプセルの強度表でラテ向きのものを見極める方法
ラテ好きにはデカフェインテンソもおすすめの選択肢

ラテに最適なカプセルはアルペジオなどの中〜高強度のものがおすすめ

ネスプレッソでラテを作る際、最も重要なのはカプセル選びです。独自調査の結果、多くのユーザーが「アルペジオ」（紫色のカプセル）をラテ向きとして支持していることがわかりました。

アルペジオはキャラメルやバニラに似た香りを持ち、ミルクとの相性が抜群です。また、アラビカ豆が使われているため、マイルドながらもしっかりとした味わいがミルクに負けません。

ラテ向きのカプセルを選ぶ際は、強度が中〜高程度（強度表示で7以上）のものを選ぶと良いでしょう。これは、ミルクで薄まることを考慮してのことです。強度が低すぎるとミルクに味が負けてしまい、コーヒー感が薄れてしまいます。

「リストレット」や「ローマ」などの高強度カプセルもラテに使えますが、苦みが強すぎると感じる方もいるため、まずは中程度の強さから試してみることをおすすめします。

また、カフェラテとカフェオレの違いを押さえておくと選びやすくなります。カフェラテはエスプレッソにミルクを加えたもの、カフェオレはドリップコーヒーにミルクを加えたものです。ネスプレッソでは主にカフェラテ向きのカプセル選びを考えると良いでしょう。

バリスタクリエーションズはミルクレシピ専用に開発されたカプセル

ネスプレッソには「バリスタクリエーションズ」というミルクレシピ専用に開発されたカプセルシリーズがあります。このシリーズはプロのバリスタの技とレシピからインスピレーションを受けて誕生したもので、ミルクとの相性を徹底的に追求して作られています。

バリスタクリエーションズには以下の3種類があります：

キアロ：甘みのあるなめらかな味わいで、ミルクと合わせるとキャラメルやビスケットを想わせる風味が楽しめます
スクーロ：豊かなコクと焙煎香のバランスが良く、力強くもバランスのとれた味わいがミルクと絶妙に調和します
コルト：深い焙煎でスパイシーな香りが特徴的な非常に力強い味わいで、ミルクの甘さを引き立てます

これらのカプセルはカフェラテやカプチーノなどのミルクレシピに最適化されており、一般的なカプセルよりもミルクとの相性が良くなるよう特別に設計されています。

バリスタクリエーションズシリーズは、ネスプレッソ公式サイトやAmazon、楽天市場などで「ミルクレシピコーヒーセット」として販売されていることが多く、3種類を試せるセットがおすすめです。自宅でカフェクオリティのラテを楽しみたい方には最適の選択肢と言えるでしょう。

酸味よりコクと苦みのあるカプセルがラテに合う理由

ラテに向いているカプセルを選ぶ際、酸味が少なくコクと苦みがあるものを選ぶと良い理由があります。それは、ミルクの甘みと酸味の組み合わせが必ずしも相性が良くないからです。

ミルクには自然な甘みがあり、そこに酸味の強いコーヒーを合わせると、口の中で風味のバランスが取りにくくなることがあります。一方、コクと苦みのあるコーヒーは、ミルクの甘みと絶妙に調和し、より深みのある味わいを生み出します。

具体的には、ヤフー知恵袋での回答によると、「基本的にスタバのラテが大好きな人は黒系のカプセルが好き」という傾向があります。これは、スターバックスのエスプレッソドリンクが比較的深煎りで、コクのある味わいを基調としているからでしょう。

また、酸味の少ないコーヒーはミルクと合わせると、より滑らかでクリーミーな口当たりになるという特徴があります。そのため、「フォルティシオ・ルンゴ」や「ローマ」などの深煎りカプセルもラテ向きと言えます。

ただし、これはあくまで一般的な傾向であり、個人の好みによって最適なカプセルは異なります。最終的には、いくつかのカプセルを試して、自分好みのラテが作れるものを見つけることをおすすめします。

カプセルの色で選ぶならパープル系がカフェラテに最適

ネスプレッソのカプセルは色分けされており、その色によって味わいの特徴を大まかに判断することができます。ラテ向きのカプセルを色で選ぶなら、多くのユーザーが「パープル（紫）」系を推奨しています。

紫色のカプセル「アルペジオ」は、キャラメルや少しバニラっぽい香りがして、特にミルクとの相性が良いと評判です。ヤフー知恵袋での回答者によると、「紫は、キャラメル、少しバニラっぽい香りがして、とてもミルクと相性が良い」とのこと。アラビカ豆が使用されており、芳醇な香りとバランスの良い味わいが特徴です。

一方、黒系のカプセルは苦みが強く、プロフェッショナルな味わいを好む方向けです。回答者は「黒は苦く濃い（私は灰汁に感じます。。。でも多分良質さが高く、それは違うと思います。）ので、殆どの可能性で、プロの人しかラテにした時の感触好きではないかもしれない」と指摘しています。

また緑やゴールドの違いについては、「飲んでも多少違うという感じはわかるのですが、結局ラテにして飲む事が多く、私はラテの牛乳にあうか？あわないか？で単純に判断するだけなので、紫以外はあわないという個人的な決断になっています」という意見もあります。

このように、ラテに最適なカプセルは紫色の「アルペジオ」が多くのユーザーから支持されていますが、もちろん個人の好みもありますので、いくつか試してみることをおすすめします。

ネスプレッソカプセルの強度表でラテ向きのものを見極める方法

ネスプレッソのカプセルには強度（インテンシティ）を示す数字が付いており、これを参考にラテ向きのカプセルを選ぶことができます。強度は1〜13の範囲で表示され、数字が大きいほど味わいが強くなります。

ラテに適した強度の目安は以下の通りです：

強度	ラテへの適性	特徴
1-5	★★☆☆☆	軽やかな味わい。ミルクに負けやすい
6-9	★★★★☆	バランスが良く、多くのラテレシピに最適
10-13	★★★☆☆	非常に強い味わい。ミルクをたっぷり入れるレシピに

Yahoo!知恵袋での回答によると、「ミルクで薄まるので、9とか10の濃い物がいいかもしれません」との意見があります。これは、ミルクを加えることでコーヒーの風味が薄まるため、最初から強めの味わいのカプセルを選ぶと良いということです。

具体的なカプセルでいうと、強度9の「アルペジオ」、強度8の「ローマ」、強度10の「カザール」などがラテに向いています。また、バリスタクリエーションズシリーズの「コルト」（強度11）も非常に力強い味わいでミルクレシピに最適です。

ネスプレッソの公式ホームページには、「条件を入れて豆を選ぶ所があります。ミルクレシピと入力すると一番のオススメがわかります」とのアドバイスもあります。公式サイトのフィルター機能を使って、自分の好みに合ったラテ向きのカプセルを探してみるのも良いでしょう。

ラテ好きにはデカフェインテンソもおすすめの選択肢

カフェインを控えたい方や、夜にラテを楽しみたい方には、デカフェインのカプセルもおすすめです。特に「デカフェ・インテンソ」は、カフェインレスながらも本格的な味わいでラテにピッタリです。

Yahoo!知恵袋の回答によると、「デカフェ・インテンソもカフェインレスなのに美味しいと思います」との評価があります。カフェインを抜く工程で味が落ちると思われがちですが、ネスプレッソのデカフェカプセルは通常のカプセルと遜色ない味わいを実現しています。

特に夜のリラックスタイムには、「アルペジオ・デカフェ」「ヴォリュート・デカフェ」「ヴィヴァルト・ルンゴ・デカフェ」などのデカフェカプセルでラテを作るのがおすすめです。ネスプレッソ公式サイトによると、「夜のゆったりとした時間をカフェインレスコーヒーとともに」過ごすことができます。

また、ラテやカプチーノなどのミルクを加えたレシピは、デカフェのカプセルとも相性が良いとされています。ミルクの甘みと滑らかさがコーヒーの風味を引き立て、カフェインがなくても満足感のある一杯を楽しむことができます。

デカフェカプセルはカフェインに敏感な方や、妊娠中の方、夜にコーヒーを飲みたい方など、様々なシーンで活躍します。ラテ好きならデカフェラインアップも試してみる価値があるでしょう。

ネスプレッソでラテ向きの本格的な作り方とマシン選び

ラテの基本の作り方はエスプレッソを少なめに抽出してミルクを加えること
エアロチーノを使ったラテ作りが自宅で簡単にできる方法
ラティシマ・ワンプラスはボタン一つでラテが作れる便利マシン
ネスプレッソアトリエは植物性ミルクにも対応した最新モデル
ヴァーチュオシリーズでラテを作る際のポイント
アイスラテに最適なカプセルとアレンジレシピ
まとめ：ネスプレッソでラテ向きカプセルとマシンを選んで自宅カフェを楽しもう

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ラテの基本の作り方はエスプレッソを少なめに抽出してミルクを加えること

ネスプレッソでカフェラテを作る基本的な方法は、エスプレッソを少なめに濃く抽出し、そこにスチームしたミルクを加えることです。Yahoo!知恵袋の回答によると、「カフェオレよりもカフェラテにして飲む（要は、出す液の量は少なめに、濃く、エスプレッソにして！）方が美味しい」とのアドバイスがあります。

具体的な手順としては：

ラテ向きのカプセル（アルペジオなど）をネスプレッソマシンにセットする
エスプレッソサイズ（約40ml）またはリストレットサイズ（約25ml）で抽出する
温めて泡立てたミルクをエスプレッソに加える（ミルクの量はエスプレッソの3〜4倍程度）

より本格的なラテを作るコツとして、「カプセルから3滴程出てきたら、一旦止めて、1-3分程待って蒸らしてから、エスプレッソの適量を出します。そうすると、クレマが上手に作れます」という方法も紹介されています。これにより、より芳醇な香りと豊かなクレマを楽しむことができます。

また、カプセルを「量を出しすぎて、これをオレ用にミルクと同じ量で多く出してしまうと、ネスプレッソのカプセルは全部コーヒーの灰汁がでてしまう感じ」と指摘されています。これは、ネスプレッソカプセルは本来エスプレッソ抽出向けに設計されているため、ルンゴ（約110ml）やさらに長く抽出すると、後半に苦味や渋みが出やすくなるからです。

したがって、美味しいラテを作るには、コーヒーを少なめに濃く抽出することがポイントです。バランスの良いラテを作るためには、エスプレッソ：ミルク＝1：3〜4の比率が目安となります。

エアロチーノを使ったラテ作りが自宅で簡単にできる方法

本格的なラテを作るには、ミルクを温めて泡立てる必要がありますが、ネスプレッソの「エアロチーノ」を使えば簡単に自宅でプロ級のフォームミルクが作れます。エアロチーノはネスプレッソの公式アクセサリーで、ボタン一つでミルクを温めて泡立てることができます。

エアロチーノを使ったラテの作り方は以下の通りです：

エアロチーノに牛乳を注ぐ（最大ラインまで）
ボタンを押してミルクを温め、泡立てる
ネスプレッソマシンでエスプレッソを抽出する
カップにエスプレッソを入れ、その上に温かい泡立てミルクを注ぐ

エアロチーノには「エアロチーノ3」や「エアロチーノ4」など複数のモデルがあり、さらに進化した「エアロチーノバリスタ」もあります。「エアロチーノバリスタ」はコーヒーレシピメーカーとして、付属のジャグに材料を入れてボタンを押すだけで、希望のレシピを自動で作ることができます。

特に「エアロチーノバリスタ」は、カプチーノやラテマキアートなど、さまざまなミルクベースのコーヒーレシピを簡単に作ることができます。価格は22,000円（税別）で、ネスプレッソの本体と別に購入する必要がありますが、本格的なカフェメニューを楽しみたい方には非常におすすめのアクセサリーです。

また、エアロチーノを使えば、アイスラテやアイスカプチーノなどの冷たいドリンクも簡単に作れます。「コールド・フォームミルク」機能を使えば、冷たい泡立てミルクを作ることができ、夏のアイスラテも美味しく仕上がります。

エアロチーノを使ったラテ作りは、特別なバリスタの技術がなくても、誰でも簡単に本格的なラテを楽しむことができるため、自宅カフェを充実させたい方にぴったりです。

ラティシマ・ワンプラスはボタン一つでラテが作れる便利マシン

ラティシマ・ワンプラスは、ネスプレッソのマシンの中でも特にミルクレシピに特化したモデルです。このマシンの最大の特徴は、コーヒーとミルクの両方を1台で扱えることです。ボタン一つでエスプレッソを抽出し、同時にミルクを温めて泡立て、自動でカップに注ぐことができます。

ラティシマ・ワンプラスの主な特徴は以下の通りです：

価格：34,100円（税別）
水タンク容量：1.0L
寸法：15.4 x 32.4 x 25.6 cm
カラー：ポーセリンホワイト／シャドーブラック
抽出メニュー：エスプレッソ、ルンゴ、カプチーノ、ラテマッキャート

特筆すべきは、専用のミルクタンクが付属しており、このタンクを冷蔵庫に保存しておくことができる点です。使いたい時にマシンに取り付けるだけで、ボタン一つでミルクメニューが楽しめます。

また、ラティシマ・ワンプラスは、「ラティシマ・ワン」のリニューアルモデルであり、より使いやすくなっています。ミルクタンクは取り外して洗浄できるため、衛生面でも安心です。

このマシンは、毎日手軽にラテやカプチーノを楽しみたい方に特におすすめです。エスプレッソの抽出からミルクの温め、泡立て、注ぎまで全て自動で行うため、忙しい朝でも本格的なラテを簡単に楽しむことができます。

ただし、カスタマイズ性という点では、手動で作るよりも自由度は低くなります。ミルクの泡立ち具合や量を細かく調整したい方は、エアロチーノなどの別売りアクセサリーと組み合わせる方が良いかもしれません。とはいえ、手軽さを重視する方にとっては、ラティシマ・ワンプラスは非常に魅力的な選択肢です。

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ネスプレッソアトリエは植物性ミルクにも対応した最新モデル

ネスプレッソアトリエは、2023年秋に登場した革新的なコーヒーマシンで、内蔵のミルクフォーマーが最大の特徴です。通常のミルクだけでなく、植物性ミルク（豆乳やアーモンドミルクなど）も泡立てることができるため、乳製品を控えている方や植物性ミルクを好む方にも最適です。

ネスプレッソアトリエの主な特徴は以下の通りです：

価格：45,100円（税別）
水タンク容量：1.0L
寸法：11.9 x 43.4 x 27.9 cm
カラー：ブラック
メニュー：リストレット、エスプレッソ、ルンゴ、ホットフォーム、ラテマッキャート、カプチーノ、コールドフォーム、アイスフラッペ、モカの9種類

アトリエの革新的な点は、ミルクタンクを用意する必要がないことです。コーヒーカップに直接ミルクを入れ、機械のミルクフォーマーをスライドして挿入するだけで、スチームと攪拌によってミルクを温め、泡立てることができます。

Makiko Tanaka Official Siteのレビューによると、「ボタンを押すとミルクフォーマーが回転しながらスチームを噴出し、ミルクを温めます。このとき、結構な勢いでかくはんされ、カップの半分ぐらいまで入っていたミルクがギリギリまで上がってくるので要注意！」とのこと。しかし、その結果「見た目が美しいだけでなく、クリーミーなミルクと香り高いコーヒーのビターな刺激が絶妙」なラテが完成します。

アトリエの9種類のメニューは、コーヒーメニュー3種（リストレット、エスプレッソ、ルンゴ）、ミルクメニュー4種（ホットフォーム、ラテマッキャート、カプチーノ、モカ）、アイスメニュー2種（コールドフォーム、アイスフラペチーノ）と、非常に多彩です。

特に植物性ミルクでも泡立ちが良いという点は、健康志向の方や乳糖不耐症の方にとって大きなメリットです。アトリエは高価ではありますが、多機能かつ高品質なラテを作りたい方には最適のマシンと言えるでしょう。

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ヴァーチュオシリーズでラテを作る際のポイント

ヴァーチュオシリーズは、オリジナルシリーズとは異なる抽出方式を採用したネスプレッソのマシンです。遠心力を利用した「セントリフュージョン」技術により、より豊かなクレマと多様なカップサイズを楽しむことができます。ヴァーチュオでラテを作る際には、いくつかのポイントを押さえることで、より美味しい一杯を楽しむことができます。

ヴァーチュオシリーズの主な特徴は：

5つのカップサイズ（エスプレッソ、ダブル・エスプレッソ、グランルンゴ、マグ、カラフェ）
なめらかでやわらかいクレマ
自動で最適な抽出方法を調整するバーコード読み取り機能

ヴァーチュオでラテを作る際のポイントは以下の通りです：

適切なカップサイズの選択：ラテ用にはエスプレッソかダブル・エスプレッソがおすすめです。通常のラテなら40mlのエスプレッソ、リッチな味わいを求めるならダブル・エスプレッソ（80ml）が適しています。
ミルクの割合調整：ヴァーチュオのクレマは通常のエスプレッソより多く、その特性を活かすために、ミルクの量をやや控えめにするとクレマの風味を楽しめます。エスプレッソ：ミルク＝1：2程度が目安です。
アイスラテへの活用：「アイスコーヒーで本領発揮するNespresso VERTUO ヴァーチュオ」というブログ記事によると、ヴァーチュオはアイスコーヒーやアイスラテにも非常に適しています。特に「フォルタード」というカプセルが推奨されており、「冷水は加えず氷たっぷりのグラスに１５０ｍｌ抽出でちょうどいい」とのことです。
カプセル選び：ヴァーチュオ用のカプセルはオリジナルとは異なります。ラテ向きのヴァーチュオカプセルとしては、「ダブル・エスプレッソ・スクーロ」や「エスプレッソ・デカフェイナート」などがおすすめです。

ヴァーチュオシリーズでラテを作る最大のメリットは、そのクレマの質の高さにあります。「ふわふわのきめ細かいクレマ、コールドブリュー珈琲に負けないくらい綺麗な泡はミルクフォーム代わりにもなりとてもオススメ」と評価されています。

ただし、ヴァーチュオシリーズには内蔵のミルクフォーマーがないため、ラテを作る場合は別途エアロチーノなどが必要になる点は注意が必要です。

アイスラテに最適なカプセルとアレンジレシピ

暑い季節に楽しみたいアイスラテですが、ネスプレッソカプセルの中にはアイスレシピに特に適したものがあります。また、基本のアイスラテだけでなく、様々なアレンジを加えることで、カフェさながらの多彩なメニューを自宅で楽しむことができます。

アイスラテに最適なカプセルとしては以下のものがおすすめです：

フォルティシオ・ルンゴ：日本茶の玉露を思わせる印象で、苦みの中に甘みの余韻が広がります。アイスにすると苦みが和らぎ、バランスの良い味わいになります。
ヴィヴァルト・ルンゴ：花や穀物のような香り、軽やかな香ばしさがあり、氷で冷やすことでより香りが引き立ちます。
ローマ：木や穀物を想わせる濃厚で深い香りが特徴で、ミルクとの相性も抜群です。
バリスタクリエーションズシリーズ：特に「キアロ」はミルクを加えるとキャラメルやビスケットを想わせる甘い風味が広がり、アイスラテにも最適です。

アイスラテの基本的な作り方は以下の通りです：

グラスに氷をたっぷり入れる
ネスプレッソマシンでエスプレッソを抽出する
冷たいミルクを注ぐ
必要に応じてシロップなどで甘さを調整する

さらに楽しめるアレンジレシピとしては：

キャラメルアイスラテ：キアロのカプセルとキャラメルシロップを組み合わせる
バニラアイスラテ：ローマやアルペジオのカプセルにバニラシロップを加える
モカアイスラテ：エスプレッソにチョコレートソースとミルクを加える

VERYの記事「この夏、我が家のアイスコーヒーをアップグレード♪」では、「ロングブラック・オーバー・アイス」と「フラットホワイト・オーバー・アイス」という2つの作り方が紹介されています。これらは「最後にエスプレッソを抽出するので、クレマがしっかり立って、焙煎香が楽しめる」のが特徴です。

また、「エアロチーノ」を使えば、コールド・フォームミルク（冷たい泡立てミルク）も作れるので、「まるでカフェで飲むようなアイスラテマッキャート」を自宅で楽しむことができます。これには「マスターオリジンコロンビア」や「リニツィオ・ルンゴ」などのカプセルが相性良いとされています。

アイスラテは基本のレシピをベースに、様々なフレーバーやトッピングでアレンジを楽しむことができます。自分だけのお気に入りのレシピを見つけてみてください。

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