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エクセルシオール カフェといえばドトールコーヒーグループのカフェブランドとして人気ですよね！特に多くの人が気になるのが「エクセルシオール カフェのホットコーヒーに使用しているコーヒー豆はどんなものなのか」という点です。おいしいコーヒーの秘密を知りたい方も多いのではないでしょうか？
独自調査の結果、エクセルシオール カフェのホットコーヒーには「エクセルシオールブレンド」という特別なブレンド豆が使用されていることがわかりました。このブレンド豆はブラジルやタンザニアなど複数の産地の豆を組み合わせたもので、特徴的な風味と香りを持っています。今回はそんなエクセルシオール カフェのコーヒーについて詳しく解説していきます！
記事のポイント！
- エクセルシオールカフェで使用されているコーヒー豆「エクセルシオールブレンド」の特徴と味わい
- エクセルシオールカフェのコーヒー豆を自宅で購入する方法と価格
- エクセルシオールカフェでお得にコーヒー豆を購入できる「COFFEE LOVERS DAY」について
- エクセルシオールカフェのコーヒーメニューの種類とその特徴
エクセルシオール カフェのホットコーヒーに使用しているコーヒー豆は
- エクセルシオール カフェのホットコーヒーに使用している豆は「エクセルシオールブレンド」
- エクセルシオールブレンドの味わいはソフトな口当たりとジャスミンのような華やかさが特徴
- エクセルシオールブレンドの主な原産国はブラジルとタンザニア
- エクセルシオール カフェでコーヒー豆を10%オフで購入できる「COFFEE LOVERS DAY」
- エクセルシオールブレンドの自宅での購入方法と価格
- エクセルシオール カフェのエスプレッソで使用している豆の焙煎度合いは中煎り
エクセルシオール カフェのホットコーヒーに使用している豆は「エクセルシオールブレンド」
エクセルシオール カフェのホットコーヒーには、「エクセルシオールブレンド」という専用に開発されたオリジナルブレンドのコーヒー豆が使用されています。独自調査の結果、このブレンドはエクセルシオール カフェのために特別に作られたもので、店舗のコンセプトに合わせた味わいになっています。
エクセルシオールブレンドの特徴は、その名前の由来にも関連しています。「エクセルシオール」はラテン語で「さらに高く、上へ」という意味があり、ニューヨーク州のモットーでもあります。このように高い品質を追求する姿勢が、コーヒー豆の選定にも表れているのです。
このブレンドは、複数の産地から厳選された豆を絶妙な配合でブレンドすることで、エクセルシオール カフェならではの味わいを実現しています。特にホットコーヒーとして提供される際には、豆本来の特性が最も引き立つように抽出方法も工夫されています。
エクセルシオール カフェのバリスタたちは、このエクセルシオールブレンドの特性を最大限に活かすための技術を磨いています。豆の挽き方や湯温、抽出時間など細かな点にまでこだわり、一杯一杯丁寧に淹れられています。
また、エクセルシオール カフェでは季節限定のブレンドやシングルオリジン（単一産地）のコーヒーを提供することもありますが、定番のホットコーヒーとしては常にエクセルシオールブレンドが使用されています。これにより、いつ訪れても安定した品質のコーヒーを楽しむことができるのです。
エクセルシオールブレンドの味わいはソフトな口当たりとジャスミンのような華やかさが特徴
独自調査によると、エクセルシオールブレンドの最大の特徴は「ソフトで軽やかなカシューナッツを思わせるコク」と「ジャスミンのような華やかさ」にあります。このバランスの良い味わいは、多くのコーヒーファンから支持されています。
口に含んだ瞬間、まず感じるのは優しい口当たりです。強すぎない酸味と穏やかな苦味のバランスが絶妙で、コーヒー初心者でも飲みやすい特徴があります。続いて広がるカシューナッツのようなコクは、深みのある味わいながらも重すぎず、軽やかな印象を与えます。
また、このブレンドの魅力のひとつが「ジャスミンのような華やかさ」です。これはフローラルな香りを持つ高品質な豆が使用されているからこそ実現できる特徴です。コーヒーを飲む際には、まず香りを楽しんでから一口含むことで、この華やかさをより感じることができます。
エクセルシオールブレンドは後味もすっきりとしており、飲み終わった後に不快な苦味や酸味が残りません。これにより、ゆっくりと時間をかけて楽しむことができ、エクセルシオール カフェのショップコンセプトである「価値ある時間（とき）」の提供にも一役買っています。
このブレンドは季節を問わず楽しめる汎用性の高さも魅力です。暑い夏にはアイスコーヒーとしても提供され、その場合でも風味の特徴がしっかりと感じられます。エクセルシオール カフェでは、このブレンドを基本としながら、ラテやカプチーノなどのアレンジメニューも多数提供しています。
エクセルシオールブレンドの主な原産国はブラジルとタンザニア
エクセルシオールブレンドの主な原産国は、ブラジルとタンザニアです。この2つの国に加えて、その他の産地の豆も少量ブレンドされていますが、主要な風味を形成しているのはこの2カ国の豆と言えるでしょう。
ブラジルのコーヒー豆は、世界最大のコーヒー生産国として知られています。その特徴は、バランスの良さと軽やかな苦味です。ブラジル産のコーヒー豆は、コクがありながらも飲みやすく、多くのブレンドコーヒーのベースとして使用されています。エクセルシオールブレンドのソフトな口当たりと程よいコクは、このブラジル産の豆が大きく貢献していると考えられます。
一方、タンザニア産のコーヒー豆は、キリマンジャロで有名なアフリカの東部に位置する国です。タンザニア産のコーヒーは、フルーティーな酸味と華やかな香りが特徴です。エクセルシオールブレンドの「ジャスミンのような華やかさ」は、タンザニア産の豆がもたらす特性だと言えるでしょう。
独自調査によると、エクセルシオール カフェでは、これらの豆を最適な配合でブレンドし、さらに自社の焙煎技術で理想的な味わいに仕上げています。特に焙煎度合いにこだわり、エクセルシオールブレンドならではの風味を引き出しているのです。
ブラジルとタンザニアという異なる地域、風土で育った豆をブレンドすることで、どちらか一方だけでは実現できない、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。これがエクセルシオール カフェのホットコーヒーが多くの人に愛される理由の一つと考えられます。
エクセルシオール カフェでコーヒー豆を10%オフで購入できる「COFFEE LOVERS DAY」
エクセルシオール カフェでは、毎月4回、コーヒー豆を10%オフで購入できる特別な日「COFFEE LOVERS DAY」を実施しています。独自調査の結果、この特別な日は「毎月第2＆第4の金曜・土曜」に開催されていることがわかりました。
「COFFEE LOVERS DAY」は、自宅でもエクセルシオール カフェのコーヒーを楽しみたい方にとって、非常にお得な機会です。通常価格より10%オフでコーヒー豆を購入できるため、定期的にエクセルシオールブレンドを飲む方は、この日に合わせて購入すると経済的です。
店舗によって在庫状況が異なる場合もありますが、基本的にはエクセルシオールブレンドをはじめ、その他の取り扱いコーヒー豆も対象となります。中でも「エチオピア モカ イルガチェフェ ウォッシュド」や「オーガニック グアテマラ」などの特徴的な豆も10%オフで購入できる貴重な機会です。
さらに、コーヒー豆だけでなく、ドリップコーヒーパックなども対象となることが多いので、忙しい朝でも手軽にエクセルシオールのコーヒーを楽しみたい方にもおすすめです。購入時にはスタッフに「COFFEE LOVERS DAY」のことを確認すると良いでしょう。
また、エクセルシオール カフェではマグカップやタンブラーを持参すると、ドリンクが20円引きになるサービスも行っています。「COFFEE LOVERS DAY」に豆を購入し、オリジナルのマグカップなども一緒に購入すれば、長期的にはさらにお得にエクセルシオールのコーヒーを楽しむことができます。コーヒー好きの方は、ぜひこのお得な日をチェックしてみてください。
エクセルシオールブレンドの自宅での購入方法と価格
エクセルシオールブレンドは、エクセルシオール カフェの店舗で購入することができます。独自調査によると、200gの価格は1,080円（税込）となっています。エクセルシオール カフェの各店舗ではコーヒー豆を挽いてもらうこともできるため、自宅の抽出器具に合わせた挽き方をお願いするとより美味しく飲むことができるでしょう。
購入する際には、粉の状態よりも豆の状態で購入し、使う分だけ挽くことをおすすめします。コーヒーは一度挽いてしまうと風味が失われるのが早いため、鮮度を保つためには豆の状態で保存するのが理想的です。もし自宅にコーヒーミルがない場合は、必要に応じて店舗で挽いてもらうと良いでしょう。
また、エクセルシオールブレンドを含むコーヒー豆は、先述した「COFFEE LOVERS DAY」に購入すれば10%オフになります。定期的に購入する予定がある方は、この機会を利用するとお得です。
自宅での保存方法については、直射日光を避け、冷暗所で保管することが推奨されています。特に、密閉容器に入れて保存すると、豆の鮮度をより長く保つことができます。コーヒー豆は空気に触れると酸化が進むため、できるだけ空気に触れない状態で保存しましょう。
エクセルシオールブレンドを自宅で楽しむ際は、店舗と同じような味わいを再現するために、適切な抽出方法を選ぶことも重要です。ペーパードリップ方式がおすすめですが、フレンチプレスやサイフォンなど、お好みの方法で抽出しても美味しく楽しめます。水の質や温度、コーヒーの粉の量なども風味に影響するため、少しずつ調整しながら自分好みの一杯を見つけてみてください。
エクセルシオール カフェのエスプレッソで使用している豆の焙煎度合いは中煎り
独自調査によると、エクセルシオール カフェのエスプレッソに使用されているコーヒー豆の焙煎度合いは「中煎り」であることがわかりました。これは、エスプレッソの風味を最適に引き出すための重要なポイントとなっています。
中煎りの焙煎とは、浅煎り（ライトロースト）と深煎り（ダークロースト）の中間に位置する焙煎度合いです。この焙煎度合いは、コーヒー豆本来の風味や酸味を残しつつも、適度な苦味とコクを引き出すバランスの取れた状態と言えます。エクセルシオール カフェでは、この中煎りの特性を活かして、エスプレッソの濃厚な風味と程よい苦味のバランスを実現しています。
一般的にエスプレッソは深煎りの豆を使用することが多いですが、エクセルシオール カフェでは中煎りを選択することで、より複雑で繊細な風味プロファイルを表現しています。これにより、強すぎない苦味と、フルーティーな香りのバランスが取れたエスプレッソが実現しています。
エスプレッソは高圧で短時間に抽出するため、豆の特性が凝縮されて表現されます。中煎りの豆を使用することで、表面にはクレマと呼ばれるクリーミーな泡が形成され、エスプレッソの風味を閉じ込める役割を果たしています。エクセルシオール カフェのエスプレッソの質の高さは、この中煎りの選択と適切な抽出技術の組み合わせによるものと言えるでしょう。
また、この中煎りの豆は、カフェラテやカプチーノなどのミルクを使用したドリンクとも相性が良いという特徴があります。ミルクの甘みと中煎り豆の風味がうまく調和するため、エクセルシオール カフェのカフェラテが多くの人に支持されている理由の一つと考えられます。実際に、エクセルシオール カフェのカフェラテは2023年度、9秒に1杯販売されるほどの人気メニューとなっています。
エクセルシオール カフェのホットコーヒーに使用しているコーヒー豆は
- エクセルシオール カフェで「理想のカフェラテ」に合わせた豆を使用
- エクセルシオールブレンドと北海道根釧牛乳の組み合わせで理想のカフェラテを実現
- エクセルシオール カフェの他のコーヒー豆ラインナップ
- エクセルシオール カフェのバリスタが届ける一杯へのこだわり
- エクセルシオール カフェとドトールコーヒーの関係性
- エクセルシオール カフェの店舗で提供されるコーヒーメニューの種類
- まとめ：エクセルシオール カフェのホットコーヒーに使用しているコーヒー豆は特別なブレンド
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エクセルシオール カフェで「理想のカフェラテ」に合わせた豆を使用
エクセルシオール カフェでは、「理想のカフェラテ」を追求するために特別に開発されたコーヒー豆を使用しています。独自調査によると、エクセルシオール カフェが求める理想のカフェラテには3つのポイントがあり、それは「ミルクの甘さ・ウェットでなめらかなフォーム・主張しすぎないコーヒー感」です。
この理想のカフェラテに合わせて選ばれたコーヒー豆は、「やさしい香味・派手ではない・重くない（やや軽め）」という特徴を持っています。お店で過ごすお客様の時間にそっと寄り添うようなイメージで開発されたこの豆は、ブラジル産とタンザニア産のコーヒー豆をメインにブレンドされています。
エクセルシオール カフェでは、この特別なブレンドを自社工場で直火焙煎することにより、理想的な味わいを実現しています。直火焙煎は時間がかかる方法ですが、豆本来の甘みと香ばしさを引き出すことができるため、高品質なコーヒーを提供するために欠かせない工程となっています。
このブレンドの特徴は、ミルクとの相性が非常に良いことです。カフェラテにした際に、コーヒーとミルクがバランス良く融合し、どちらかが主張しすぎることなく調和のとれた味わいを生み出します。これにより、コーヒー初心者から愛好家まで幅広い層に受け入れられる仕上がりとなっています。
また、エクセルシオール カフェではコーヒー豆の鮮度にもこだわっており、適切な保存方法と使用タイミングの管理を徹底しています。これにより、いつ訪れても一定の品質のカフェラテを楽しむことができるのです。この徹底した品質管理こそが、エクセルシオール カフェの人気の秘密の一つと言えるでしょう。
エクセルシオールブレンドと北海道根釧牛乳の組み合わせで理想のカフェラテを実現
エクセルシオール カフェの「理想のカフェラテ」を実現する上で、コーヒー豆と同じくらい重要な要素が「ミルク」です。独自調査によると、エクセルシオール カフェでは北海道根室・釧路産の生乳100%を使用した「北海道根釧牛乳」を採用しています。
この根釧地域で育つ牛たちは、この土地で作られた牧草を主食としています。そのため、この地域の牛乳には特有の風味があり、「さらっとした飲み心地にも関わらず、後から甘みがくる」という特徴があります。この自然な甘みと滑らかな口当たりが、エクセルシオールブレンドとの絶妙な組み合わせを生み出しているのです。
大消費地から遠い北海道の生乳を安全・安心に輸送するためには、様々な乳質改善の取り組みが行われています。生産者の方々の日々の努力により、新鮮な牛乳が日本全国のエクセルシオール カフェに届けられているのです。この品質へのこだわりが、カフェラテの味わいに大きく貢献しています。
エクセルシオール カフェでは、この北海道根釧牛乳をスチームする際にも細心の注意を払っています。ウェットでなめらかなフォームを作るために、適切な温度と時間でスチームし、きめ細かい泡を作り出します。これにより、口当たりが良く、最後まで飲みやすいカフェラテが完成するのです。
なお、エクセルシオール カフェでは店長たちが実際に根釧牛乳の牧場を訪ね、その品質と生産過程を確認しています。この直接的な関わりにより、提供するカフェラテの品質に対する理解と責任感が高まっているのでしょう。こうした取り組みがエクセルシオール カフェの「理想のカフェラテ」を支えている重要な要素となっています。
エクセルシオール カフェの他のコーヒー豆ラインナップ
エクセルシオール カフェでは、定番のエクセルシオールブレンド以外にも、様々な特徴を持つコーヒー豆を取り扱っています。独自調査によると、店舗で購入できるコーヒー豆には以下のようなラインナップがあります。
「エチオピア モカ イルガチェフェ ウォッシュド」（200g・2,070円）は、エチオピアの中でも特に華やかな香りを感じさせるコーヒーが育つイルガチェフェエリアで生産された豆です。透明感のある味わいとやわらかな酸味、フローラルな香りが特徴で、優雅なひとときを過ごしたい方におすすめです。エチオピアはコーヒーの原産国とされ、古くからコーヒー文化が根付いている地域です。
「カフェインレス コーヒー」（200g・1,680円）は、コロンビア産のアラビカ豆を使用し、カフェイン以外のコーヒー成分が損なわれにくい製法でカフェインを94%除去したコーヒーです。コロンビア産豆本来のボディ感をしっかりと感じられる仕上がりになっています。夜にコーヒーを楽しみたい方や、カフェインに敏感な方にぴったりの選択肢です。
「オーガニック グアテマラ」（200g・1,050円）は、グアテマラを代表する火山の麓で長年有機栽培に取り組んでいる農園で育てられた個性的なコーヒー豆です。ほのかな酸味と甘み、なめらかな舌ざわりを感じる味わいが特徴です。環境に配慮した栽培方法で育てられた豆を求める方におすすめです。
これらのコーヒー豆は、エクセルシオール カフェの一部店舗で直接購入することができます。また、前述の「COFFEE LOVERS DAY」には10%オフで購入できるチャンスもあります。
エクセルシオール カフェでは、これらの豆を購入する際に豆の挽き方も選ぶことができます。家庭で使用する抽出器具（ドリッパー、フレンチプレス、エスプレッソマシンなど）によって最適な挽き方が異なるため、スタッフに相談しながら選ぶと良いでしょう。こうした多様なラインナップとサービスは、自宅でもエクセルシオール カフェの味わいを楽しみたいコーヒー愛好家にとって大きな魅力となっています。
エクセルシオール カフェのバリスタが届ける一杯へのこだわり
エクセルシオール カフェでは、質の高いコーヒー豆を最大限に活かすために、熟練したバリスタの技術が欠かせません。独自調査によると、エクセルシオール カフェでは独自のプログラムによって鍛え抜かれたバリスタたちが、理想のコーヒーやカフェラテを一杯ずつ心を込めて提供しています。
特に「理想のカフェラテ」を実現するために、エクセルシオール カフェのバリスタたちは「ウェットでなめらかなフォーム」を作ることに日々努力を重ねています。この技術は簡単に習得できるものではなく、長期間の訓練と経験が必要です。正確な温度でのミルクのスチーミングや、適切な注ぎ方など、細部にまでこだわった技術が一杯の完成度を高めています。
また、エクセルシオール カフェでは年に一度、全国から集まったバリスタの技術を競う大会を開催しています。この大会を通じてトップバリスタの育成にも力を入れており、勝ち抜いたスタッフの技術を実際の店舗で体験できる可能性もあります。こうした取り組みがサービスの質の向上につながっているのです。
バリスタたちは単にドリンクを作るだけでなく、コーヒーに関する深い知識も持ち合わせています。豆の産地や特徴、抽出方法による味わいの違いなど、お客様からの質問に対して的確に答えることができるのも魅力の一つです。また、お客様の好みに合わせたドリンクの提案も行っており、よりパーソナライズされた体験を提供しています。
エクセルシオール カフェの人気の理由は、高品質なコーヒー豆だけでなく、それを最高の状態で提供するバリスタの存在も大きいと言えるでしょう。彼らの情熱と技術が、エクセルシオール カフェの一杯一杯に込められているのです。店舗を訪れた際には、バリスタの技術にも注目してみてください。
エクセルシオール カフェとドトールコーヒーの関係性
エクセルシオール カフェは、ドトールコーヒーグループのブランドの一つです。独自調査の結果、エクセルシオール カフェの1号店は1999年に浜松町にオープンしたことがわかっています。これは、ドトールコーヒーショップが既に確立されていた時期に、新たなコンセプトのカフェとして誕生したものです。
ドトールコーヒーグループの中でも、エクセルシオール カフェは「価値ある時間（とき）」というショップコンセプトを掲げており、よりくつろぎの空間を提供することに重点を置いています。一方、ドトールコーヒーショップは「すべての今日を、支えていく。」をブランドスローガンに、日常的に利用しやすいコーヒーショップとしてのポジションを確立しています。
コーヒー豆に関しても、それぞれのブランドで特徴があります。ドトールコーヒーショップでは「マイルドブレンド」が主力商品となっていますが、エクセルシオール カフェでは先述の「エクセルシオールブレンド」を基本としています。これらは同じドトールコーヒーグループの製品でありながら、それぞれのブランドコンセプトに合わせた異なる味わいのブレンドとなっています。
支払い方法においても共通点があり、「ドトールバリューカード」はドトールコーヒーショップだけでなく、エクセルシオール カフェでも使用することができます。このカードは2015年にドトールコーヒーショップに導入され、2017年にエクセルシオール カフェにも導入されました。
また、両ブランドともに環境への配慮も行っています。例えば、マグカップやタンブラーを持参すると、エクセルシオール カフェでは20円引きとなります。これは資源削減への協力のお礼として行われているサービスで、ドトールグループ全体の環境への取り組みの一環と言えるでしょう。
このように、エクセルシオール カフェとドトールコーヒーショップは、同じグループながらも異なるコンセプトとターゲット層を持つブランドとして共存しており、それぞれの個性を活かしながら発展を続けています。
エクセルシオール カフェの店舗で提供されるコーヒーメニューの種類
エクセルシオール カフェでは、エクセルシオールブレンドを使用した様々なコーヒーメニューが提供されています。独自調査によると、基本となるホットコーヒーの他にも、多彩なバリエーションが用意されています。
まず基本となるホットコーヒーは、エクセルシオールブレンドを丁寧にドリップしたもので、豆本来の風味と香りを最大限に引き出した一杯です。また、アイスコーヒーも提供されており、暑い季節でもエクセルシオールブレンドの特徴的な味わいを楽しむことができます。
特に人気が高いのはカフェラテです。エクセルシオール カフェのカフェラテは2023年度、9秒に1杯のペースで販売されるほどの人気メニューとなっています。前述したように、エクセルシオールブレンドと北海道根釧牛乳の絶妙な組み合わせにより、「やさしい香味」を目指したカフェラテは多くのファンを獲得しています。
また、エスプレッソをベースにした様々なドリンクも用意されています。エスプレッソ単体はもちろん、カプチーノ、カフェモカなどのバリエーションも充実しています。特に「カフェモカ」は、エスプレッソとココアを組み合わせた味わいが特徴で、コーヒーと甘さのバランスが絶妙です。
季節限定のコーヒーメニューも見逃せません。春には桜フレーバーのドリンク、夏には冷たいフローズンドリンク、秋には栗や芋を使ったドリンク、冬には温かみのあるスパイシーなドリンクなど、季節に合わせた限定メニューが登場します。
さらに、コーヒー以外の飲み物も充実しています。「ほうじ茶ラテ」は京都府産のほうじ茶を使用しており、和のテイストを楽しめるメニューです。紅茶のメニューも豊富で、ホットティーを注文すると無料でおかわり用のお湯をもらえるサービスも行っています。
エクセルシオール カフェでは、2022年にドリンクサイズがレギュラーとラージの2種類に統一されました。これにより、よりシンプルに好みのサイズを選べるようになっています。このように、エクセルシオール カフェでは様々なコーヒーメニューを通じて、多様なお客様のニーズに応えています。
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まとめ：エクセルシオール カフェのホットコーヒーに使用しているコーヒー豆は特別なブレンド
最後に記事のポイントをまとめます。
- エクセルシオール カフェのホットコーヒーには「エクセルシオールブレンド」という特別なブレンド豆が使用されている
- エクセルシオールブレンドの特徴は「ソフトで軽やかなカシューナッツを思わせるコク、ジャスミンのような華やかさ」である
- エクセルシオールブレンドの主な原産国はブラジルとタンザニアで、価格は200gで1,080円（税込）
- エクセルシオール カフェでは毎月「COFFEE LOVERS DAY」が開催され、コーヒー豆が10%オフで購入できる
- エクセルシオール カフェのエスプレッソに使用されているコーヒー豆の焙煎度合いは「中煎り」である
- エクセルシオール カフェでは「理想のカフェラテ」を追求するために「ミルクの甘さ・ウェットでなめらかなフォーム・主張しすぎないコーヒー感」という3つのポイントを重視している
- カフェラテに使用されるミルクは北海道根室・釧路産の生乳100%を使用した「北海道根釧牛乳」である
- エクセルシオール カフェではエクセルシオールブレンド以外にも「エチオピア モカ イルガチェフェ ウォッシュド」「カフェインレス コーヒー」「オーガニック グアテマラ」などのコーヒー豆を扱っている
- エクセルシオール カフェのバリスタは独自のプログラムで鍛えられ、年に一度全国大会も開催されている
- エクセルシオール カフェは1999年に誕生したドトールコーヒーグループのブランドで、「価値ある時間（とき）」をショップコンセプトとしている
- エクセルシオール カフェのカフェラテは2023年度、9秒に1杯販売されるほどの人気メニューである
- エクセルシオール カフェではマグカップやタンブラーを持参するとドリンクが20円引きになるサービスを実施している
