デロンギコーヒーマシンのアイスコーヒー設定と薄まらない作り方

デロンギの全自動コーヒーマシンは、氷を入れたグラスにエスプレッソを直接抽出してアイスコーヒーを作るのが基本です。ホットコーヒーからアイスコーヒーにするにはどうすればいいか、デロンギのコーヒーメーカーでアイスコーヒーは作れるのか、そこが最初に気になりますよね。

おいしさを分けるのは、氷で急冷すること、深煎り豆を選ぶこと、豆量や抽出量の設定を濃いめに寄せることです。アイスカフェラテやカフェジャポーネ、ドリップコーヒーメーカーとの違いも含めて、薄く感じる時に見るポイントまで整理します。

デロンギコーヒーマシンで作るアイスコーヒー

デロンギのコーヒーマシンでアイスコーヒーを作る時は、冷たい水で抽出するというより、熱いエスプレッソを氷で一気に冷やす考え方が基本です。ホット専用に見えるマシンでも、氷をうまく使えばアイスコーヒーやアイスカフェラテにできます。

ただし、ホットと同じ感覚で薄めに抽出すると、氷が溶けて味がぼやけやすいです。ここでは、作れるかどうか、抽出の流れ、豆選び、薄い時の設定まで、最初に押さえたいところを整理します。

アイスコーヒーは作れるか

デロンギの全自動コーヒーマシンでは、基本的に氷を入れたグラスへコーヒーを直接抽出する方法でアイスコーヒーを作れます。公式FAQでも、氷入りグラスにエスプレッソを注ぐ作り方が紹介されています。

ポイントは、マシンから冷たいコーヒーが出るわけではないことです。抽出されるのは熱いコーヒーなので、氷で一気に冷やして仕上げます。ここを勘違いすると、「アイス機能がないから作れないのでは？」と思いやすいんですよね。

全自動モデルでも、マグニフィカS、マグニフィカスタート、ディナミカなどは、エスプレッソや濃いめのコーヒーを氷に落としてアイスにする考え方が合います。ただし、搭載メニューや抽出量の調整方法は機種ごとに違うため、正確な操作は取扱説明書や公式サイトをご確認ください。

☕ デロンギで作れる主なアイスメニュー

つまり、「デロンギのコーヒーメーカーでアイスコーヒーは作れる？」への答えは、作れます。ただし、おいしく作るには、氷で薄まる分を考えて濃いめに抽出するのが大事です。

基本は氷へ直接抽出

一番シンプルな作り方は、グラスに氷をたっぷり入れて、その上からエスプレッソまたは濃いめのコーヒーを直接抽出する方法です。抽出してから別の容器へ移すより、香りや温度変化のロスを少なくしやすいのが利点です。

公式FAQでは、アイスコーヒーは豆量を強めにし、80ml程度を目安に抽出する作り方が紹介されています。たとえば40mlを2杯分のように、できるだけ薄くならない設定に寄せるイメージですね。数値は機種や好みによって変わるので、あくまで一般的な目安です。

グラスは、熱いコーヒーが直接当たるため、耐熱性のあるものを選ぶと安心です。普通のガラスを使う場合は、急な温度差で割れる可能性もゼロではないため、耐熱グラスや厚手のグラスを選ぶ方が無難かなと思います。

基本手順の目安

作り方自体はかなり簡単です。難しい器具を足すより、まずは氷を多め、抽出は濃いめ、すぐ混ぜるの3点を守るだけで、失敗しにくくなりますよ。

急冷で香りを残すコツ

アイスコーヒーで大事なのは、抽出したコーヒーをできるだけ早く冷やすことです。熱いまま時間がたつと香りが逃げやすく、さらに氷がゆっくり溶けることで味もぼやけやすくなります。

デロンギ公式の作り方でも、コーヒーが出ている間に氷をマドラーでかき混ぜ、抽出された瞬間から冷やすことがすすめられています。要するに、熱いコーヒーを放置せず、氷全体に当てながら一気に温度を下げるわけです。

この方法は、よく急冷式と呼ばれます。水出しのように時間をかけてまろやかにする方法とは違い、熱い抽出で出した香りやコクを、氷でキュッと閉じ込めるイメージです。短時間で作れるのも、デロンギの全自動マシンと相性がいいところ。

❄️ 急冷で意識したいこと

• 氷はグラスの上の方までしっかり入れる
• 抽出中もマドラーで軽く動かす
• 抽出後はすぐ全体を混ぜる
• 溶けた分を見て、必要なら氷を足す

ただし、かき混ぜすぎると氷が一気に溶けて薄くなることもあります。長く混ぜるというより、熱い部分を残さないために短く混ぜるくらいで十分です。

深煎り豆が向く理由

アイスコーヒーには、一般的に深煎りの豆が向いています。冷たい飲み物は、ホットより香りや甘みを感じにくく、氷で薄まる分、コーヒーの印象が弱くなりやすいからです。

深煎り豆は苦みやコクが出やすく、氷やミルクを入れても味の芯が残りやすいです。公式FAQでも、アイスコーヒーやアイスカフェラテにはやや深煎りから深煎りの豆が目安として示されています。

反対に、浅煎りの豆は酸味がきれいに出やすい一方で、アイスにすると酸っぱさだけが目立つことがあります。もちろん好みによりますが、初めてデロンギでアイスコーヒーを作るなら、まずは深煎り寄りから試すと調整しやすいです。

豆選びの目安

ミルクを入れるアイスカフェラテなら、さらに濃いめの豆が合いやすいです。牛乳で味が丸くなるので、コーヒー側に少し強さがある方がバランスを取りやすいですよ。

薄い時に見直す設定

デロンギで作ったアイスコーヒーが薄いと感じる時は、まず豆量、抽出量、氷の量、豆の焙煎度を見直すのが近道です。特に多いのは、ホットで飲む時と同じ抽出量のまま氷に落として、結果的に水っぽくなるケースです。

基本の考え方は、氷が溶ける分を先に計算して、抽出するコーヒーを濃くすることです。豆量を増やせる機種なら濃いめに、抽出量を調整できる機種なら少なめに寄せます。口コミでも、抽出量を減らすことで薄さが改善したという声が見られます。

ただし、設定をアイス向けにしたままホットを淹れると、今度は濃すぎると感じることがあります。ホットもアイスも頻繁に飲むなら、マイメニュー登録ができる機種ではアイス用設定を分ける、手動ダイヤル式なら目安位置をメモしておくとラクです。

薄い時のチェック表

まず試す順番

• 豆量を濃いめにする
• 抽出量を少なめにする
• 深煎り豆に変える
• 氷を多めにしてすぐ混ぜる
• アイス用の設定をメモする

味の好みはかなり個人差があります。最初から完璧な設定を探すより、1杯ずつ豆量か抽出量のどちらか一つだけ変えると、あなたの好みに近づけやすいです。機種ごとの設定範囲や操作方法は異なるため、正確な情報は公式サイトをご確認ください。

デロンギコーヒーマシンのアイスコーヒー設定

デロンギでアイスコーヒーを作る時は、設定を「ホットのまま流用」しない方が失敗しにくいです。氷で冷やす以上、どうしても少し水分が加わるので、豆量は濃いめ、抽出量は少なめに寄せるのが基本になります。

ここでは、豆量と抽出量の考え方、ホットからアイスへ切り替える手順、アイスカフェラテやカフェジャポーネで作る場合、さらにドリップコーヒーメーカーとの違いまで整理します。機種によってボタン名や設定範囲は変わるため、正確な情報は公式サイトをご確認ください。

豆量と抽出量の目安

アイスコーヒーの設定で最初に見るべきなのは、豆量と抽出量のバランスです。氷へ熱いコーヒーを落とすと、氷が少し溶けて水分になります。その分、ホットと同じ濃さで抽出すると「なんだか薄い」と感じやすいです。

デロンギ公式のアイスコーヒー例では、豆量をストロングからEXストロング寄りにし、80mL程度を目安に抽出する作り方が紹介されています。たとえば40mLを2杯分のように、短く濃く抽出するイメージですね。数値はあくまで一般的な目安で、機種や豆、グラスの大きさで調整が必要です。

特にマグニフィカSのようにダイヤルで調整する機種では、豆量を濃いめにし、湯量を少なめにするのが出発点になります。マグニフィカスタートやディナミカのようにメニューや登録機能がある機種でも、考え方は同じです。

☕ アイス向け設定の目安

最初の調整手順

• 豆量を濃いめにする
• 抽出量を普段より少なめにする
• 氷を多めに入れて直接抽出する
• 味を見て、次回は抽出量だけ微調整する

一度に全部変えると、何が効いたのか分かりにくくなります。まずは豆量を濃いめに固定し、抽出量を少しずつ動かすと、あなたの好みに近い設定を見つけやすいですよ。

ホットからアイスにする方法

ホットコーヒーからアイスコーヒーにする時は、抽出したコーヒーをあとから冷蔵庫で冷やすより、氷へ直接注いで急冷する方法が向いています。冷蔵庫でゆっくり冷やすと、香りが抜けたり、味がぼんやりしたりしやすいからです。

手順はシンプルです。グラスに氷を多めに入れ、デロンギの抽出口の下に置き、濃いめのエスプレッソまたは短めのコーヒーを直接落とします。抽出中から氷へ当てるようにして、終わったらすぐ軽く混ぜます。

「ホットをアイスにする」と聞くと、熱いコーヒーを作ってから氷入りグラスに移す流れを想像しがちです。でもデロンギでは、移し替えの手間を減らして、抽出と冷却を同時に進める方が作りやすいです。

ホット抽出をアイスに変える流れ

氷が少ないと、冷え切る前に氷が溶けてぬるくなりやすいです。見た目より少し多いかな、くらい入れておくと安定します。グラスの耐熱性は製品によって違うので、心配な場合は耐熱グラスを選んでください。

アイスカフェラテの作り方

アイスカフェラテは、デロンギの得意なエスプレッソを活かしやすいメニューです。冷たい牛乳と氷を入れたグラスに、エスプレッソを注ぐだけなので、アイスコーヒーより飲みやすいと感じる人も多いかなと思います。

公式FAQでは、アイスカフェラテの目安として、エスプレッソ約30mL、牛乳120mLが紹介されています。抽出量をエスプレッソに設定し、1杯抽出で約30mLという考え方です。これも機種や好みによって変わるため、あくまで一般的な目安として見てください。

作る時は、グラスに氷を入れて冷たい牛乳を注ぎ、その上からエスプレッソを静かに加えます。氷に当てるように注ぐと、熱がミルクに一気に入るのを抑えやすいです。見た目をきれいにしたい時は、抽出後すぐ混ぜず、飲む直前にストローやマドラーで混ぜるとよいですよ。

アイスカフェラテの目安

牛乳を多くすると、当然コーヒー感は弱くなります。ラテが薄いと感じる場合は、牛乳を減らすより先に、エスプレッソを濃いめにする、または2杯分にする方が味のバランスを取りやすいです。

カフェジャポーネで作る場合

カフェジャポーネは、デロンギの一部機種に搭載されている、日本人が飲み慣れたレギュラーコーヒー寄りのメニューです。エスプレッソの濃厚さより、すっきりした飲み口を求める人には合いやすいです。

ただし、アイスコーヒーにする場合は注意が必要です。カフェジャポーネはエスプレッソより抽出量が多くなりやすいため、ホットと同じ感覚で氷に落とすと、薄く感じることがあります。アイス向けにするなら、抽出量を少なめに寄せるのが無難です。

「ガツンと濃いアイスコーヒー」ならエスプレッソ系、「ごくごく飲める軽めのアイス」ならカフェジャポーネ、と分けて考えると選びやすいです。どちらが正解というより、飲みたい味の方向で変えるのがいいですね。

☕ エスプレッソとカフェジャポーネの使い分け

カフェジャポーネ対応かどうか、抽出量をどこまで調整できるかは機種で違います。ボタン名や設定方法も変わるので、正確な情報は公式サイトや取扱説明書で確認してください。

ドリップ機との違い

デロンギには、全自動エスプレッソ系のコーヒーマシンだけでなく、ドリップコーヒーメーカーもあります。たとえばクレシドラのように、ドリップ式でアイスコーヒーに対応するモデルも販売されています。

全自動コーヒーマシンは、豆を挽いて圧力をかけ、短時間で濃いコーヒーを抽出するタイプが中心です。氷へ直接落としても味が残りやすく、アイスカフェラテやアフォガートのようなアレンジにも使いやすいです。

一方、ドリップコーヒーメーカーは、粉にお湯を通して抽出するため、味わいはレギュラーコーヒー寄りです。エスプレッソの濃厚さより、やわらかく飲みやすいアイスコーヒーを作りたい人に向きます。

全自動マシンとドリップ機の違い

どちらを選ぶかは、あなたが飲みたいアイスコーヒー次第です。カフェラテや濃厚なアイスを楽しみたいなら全自動コーヒーマシン、ドリップらしいすっきり感を重視するならドリップ機も候補になります。

デロンギコーヒーマシンのアイスコーヒーまとめ

デロンギコーヒーマシンでアイスコーヒーを作る時の基本は、濃く抽出して、氷で一気に冷やすことです。冷たいコーヒーが出る機械と考えるより、熱いコーヒーの香りとコクを急冷で活かす道具と考えると分かりやすいです。

薄く感じる時は、豆量を増やす、抽出量を減らす、深煎り豆を選ぶ、氷を多めにする。この4つを順番に見直すだけでも、かなり調整しやすくなります。特にアイスカフェラテは牛乳で薄まりやすいので、エスプレッソ側を強めにするのがコツです。

カフェジャポーネやドリップ機でもアイスは楽しめますが、味の方向は変わります。濃厚さを求めるならエスプレッソ、すっきり感を求めるならカフェジャポーネやドリップ式、という選び方がしっくりきます。

✅ 要点まとめ

1. デロンギのアイスコーヒーは、氷へ直接抽出する作り方が基本です
2. 豆量は濃いめ、抽出量は少なめにすると薄まりにくいです
3. 公式目安では、アイスコーヒーは80mL程度、アイスカフェラテはエスプレッソ約30mLと牛乳120mLが参考になります
4. 深煎り豆を使うと、氷や牛乳に負けにくくなります
5. カフェジャポーネはすっきり派向きですが、抽出量を少なめにするとアイスでも飲みやすいです
6. ドリップ機はレギュラーコーヒー寄り、全自動マシンは濃厚なアイスやラテ向きです
7. 機種ごとの操作や対応メニューは異なるため、正確な情報は公式サイトをご確認ください

記事作成にあたり参考にさせて頂いたサイト

• 【全自動コーヒーマシン】アイスメニューの作り方（レシピ） FAQ | DeLonghi
• 買って良かったあのコーヒーマシーン。アイスコーヒーを淹れてみたらこれまたサイコーだった！ : Jamのおうち ＊ごはんと器とインテリア＊ Powered by ライブドアブログ
• search.rakuten.co.jpの記事
• コーヒーのプロに聞く！ 本当においしいアイスコーヒーを家で淹れるコツ – 価格.comマガジン
• De’Longhi japan公式 on Instagram: “デロンギの全自動コーヒーマシンがあれば、いつでも簡単に香り高いアイスコーヒーを愉しむことができます☕ グラスに氷を入れて、その上からエスプレッソを抽出するだけ♬ まだまだ続く
• マグニフィカSで極上アイスコーヒー・アイスラテを作る魔法のレシピ！氷で薄まらない設定は〇〇 | コーヒー器具ナビ
• Amazon
• 『アイスコーヒー可能ですか？』 デロンギ ディナミカ ECAM35055B のクチコミ掲示板
• デロンギマグニフィカスタートを愛用しているのですが、アイスコーヒーやアイスカフェラテを作ると薄く感じます。ホットの時は美味しく… – Yahoo!知恵袋
• De’Longhi (デロンギ) アイスコーヒーメーカー クレシドラ ICM17270J DeLonghi / デロンギ

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