「コストコのコーヒー豆はまずいの？」「大容量だけど本当に美味しいの？」と疑問に思っている方、多いのではないでしょうか。コストコにはカークランドシグネチャーの自社ブランドをはじめ、スターバックスやMJB、山本珈琲館など様々なコーヒー豆が並んでいます。しかし実際の味については、SNSや口コミサイトでも評価が分かれているのが現状です。
本記事では、コストコで販売されているコーヒー豆について「まずい」と評価される理由や実際の味わい、おすすめ商品、美味しく飲むコツまで詳しく解説します。コーヒー豆の保存方法や鮮度の問題、各ブランドの特徴まで踏み込んで分析していますので、コストコでコーヒー豆を購入する際の参考にしてください。
ポチップ
記事のポイント！
- コストコのコーヒー豆が「まずい」と評価される主な理由と実際の品質について
- コストコで人気のコーヒー豆ブランド別の特徴と評価ポイント
- コストコのコーヒー豆を美味しく飲むための保存方法と淹れ方のコツ
- コストコで失敗しないコーヒー豆の選び方と人気ランキング
コストコのコーヒー豆はまずいのか本当のところ
- コストコのコーヒー豆がまずいと言われる主な理由は鮮度の問題
- カークランドのスターバックスブレンドは新鮮なら美味しいという評価が多数
- コストコのコーヒー豆の保存状態が味に大きく影響することを理解しよう
- コストココーヒー豆の評判は製造日からの経過時間で大きく変わるという現実
- コストココーヒー豆の種類によって味の評価が大きく異なる事実
- コストコのコーヒー豆を美味しく飲むためのポイントは保存方法の工夫
コストコのコーヒー豆がまずいと言われる主な理由は鮮度の問題
コストコのコーヒー豆が「まずい」という評価を受ける最大の理由は、鮮度の問題にあります。独自調査によると、特にカークランド スターバックスロースト ハウスブレンドコーヒー（豆）については「新しいものは本家のハウスブレンドと近しい味がして美味しいですが、日数が経っていると極端にまずい」という意見が見られました。
鮮度の問題が発生する背景には、コストコの商品の入れ替わりサイクルがあります。あるショッピングレポートによれば、「先日尼崎店で確認したところ、12月にパッキングされてパレットに積まれている商品が、3ヶ月経った3月でも上部の棚に置かれたままでした」という状況もあるようです。つまり、製造から相当期間が経過した商品が店頭に並んでいる可能性があるのです。
コーヒー豆の鮮度は味に直結します。焙煎後のコーヒー豆は、時間の経過とともに酸化が進み、香りや風味が徐々に失われていきます。特に開封後は空気に触れることで酸化が加速し、本来の美味しさが損なわれてしまいます。これがコストコのコーヒー豆に対して「まずい」という評価が出る主な原因と考えられます。
また、大容量パッケージも鮮度低下の一因となっています。コストコのコーヒー豆は多くが907g〜1.13kgという大容量で販売されており、毎日飲む量が少ない家庭では、使い切るまでに時間がかかってしまいます。その間にコーヒー豆の品質が徐々に低下し、後半は風味が落ちた状態で飲むことになるため、「まずい」と感じる可能性が高まります。
鮮度の問題は特に「開けた瞬間からおやおや？となる匂い。大抵開けたてはフローラルな香りがして、開けたて1週間くらいはドリップした時にも粉が盛り上がるものだと思いますが、こちらはなんならカビ臭い」という厳しい意見もあります。このような状態になってしまうと、どんなに高品質なコーヒー豆であっても美味しく飲むことは難しいでしょう。
カークランドのスターバックスブレンドは新鮮なら美味しいという評価が多数
コストコの人気商品である「カークランド スターバックスロースト ハウスブレンド」については、新鮮な状態なら非常に美味しいという評価が多く見られます。このコーヒーは「癖のない深入りコーヒー」と評され、珈琲通からは「それはコーヒー豆の味ではなくローストの味を楽しんでいる」と指摘されることもありますが、多くの一般消費者には高評価です。
独自調査によれば、同製品について「新しいものであれば、スタバと遜色ない味で美味しいです。スタバの豆なんで、当たり前ですが」という意見があります。つまり、鮮度さえ保たれていれば、通常のスターバックスで購入するコーヒー豆とほぼ同等の品質が期待できるということです。
カークランド スターバックスローストシリーズの特徴として、「ハウスブレンド」は「苦み、酸味のバランスは良いですが、やや苦みが強め。ほんのり甘く、ナッツやココアのような風味も感じることができます」と評されています。一方、「エスプレッソブレンド」は「ハウスブレンドをもう少し苦くした感じ」で、ミルクを入れる人にはこちらが推奨されています。
価格面でも大きなメリットがあります。通常のスターバックス店舗で販売されている豆と比較すると「半値以下に抑えられています」という点が多くの消費者に評価されています。1杯あたりの価格を計算すると約20円程度と非常にリーズナブルで、「コストコで購入するとだいぶお得です」という声が多いのも納得できます。
ただし注意点として、「雑味の原因と言われる欠点豆は少なからずある」との指摘もあります。気になる方は「ハンドピック（豆の選別）するとより美味しくいただけます。この辺りは安いお値段とトレードオフ」という意見もあるので、少し手間をかければさらに美味しく飲めると言えるでしょう。
コストコのコーヒー豆の保存状態が味に大きく影響することを理解しよう
コストコで購入したコーヒー豆の味わいには、保存状態が大きく影響します。独自調査によると、「手に入ったら、家で冷凍保存しておけば、いつでも家で美味しいスタバのコーヒーが飲めますよ」というアドバイスが見られました。これは非常に重要なポイントです。
コーヒー豆は適切に保存しないと、すぐに風味が劣化してしまいます。特にコストコで販売されている大容量パッケージの場合、使い切るまでに時間がかかるため、保存方法が味の良し悪しを左右することになります。一般的にコーヒー豆の保存に適しているのは、密閉容器に入れて冷蔵または冷凍保存する方法です。
密閉性の高い容器に移し替えることで、空気との接触を最小限に抑え、酸化を防ぐことができます。特に冷凍保存は効果的で、コーヒー豆の風味を長期間維持することが可能です。ただし、冷凍庫から出し入れする際は結露に注意が必要で、使用する分だけ取り出して常温に戻すのがベストです。
また、コーヒー豆を挽く時期も重要です。挽いた直後から急速に風味が失われていくため、理想的には飲む直前に豆を挽くことで、より新鮮な香りと味わいを楽しむことができます。「コーヒー豆を挽く時間と香りを楽しみながら、優雅なコーヒータイムを過ごしてください」という提案もあるように、挽きたての香りは格別です。
さらに保存に関する重要な情報として、「賞味期限はおおむね4ヶ月」という指摘があります。2020年10月に購入した商品は2021年2月の賞味期限だったという具体例も挙げられています。この期間内であっても、開封後はなるべく早めに消費するか、適切な保存方法を実践することが美味しさを維持するポイントとなります。
コストココーヒー豆の評判は製造日からの経過時間で大きく変わるという現実
コストコで販売されているコーヒー豆の評判は、製造日からの経過時間によって大きく変わることが明らかになっています。独自調査によると、特にカークランドのスターバックスブレンドについては「ネットで賛否が分かれているのは、入荷してからの時間が経っているかどうかによるところが大きい」という意見が見られました。
具体的な例として、「新しく製造されたものが販売されるために陳列されるまでかなりの時間がかかっている」という指摘があります。コストコの大型店舗では商品の回転率にばらつきがあり、特に人気商品ではない場合、長期間店頭に置かれたままになっているケースもあるようです。
この現象は特に季節限定品ではないコーヒー豆に顕著に表れます。常時取り扱いのある定番商品は在庫管理の都合上、製造から相当期間が経過したものが販売されていることもあるのです。一部の商品については「先日尼崎店で確認したところ、12月にパッキングされてパレットに積まれている商品が、3ヶ月経った3月でも上部の棚に置かれたままでした」という具体的な報告もあります。
こうした状況から、同じ商品であっても購入するタイミングによって味の評価が大きく異なるという現実があります。「極端にまずい」という評価と「美味しい」という評価の両方が存在するのは、こうした製造日からの経過時間の差が原因の一つと考えられます。
コーヒー豆の賞味期限は一般的に製造から約4ヶ月とされていますが、風味の劣化は徐々に進行するため、賞味期限内であっても製造から時間が経ったものは本来の美味しさを発揮できない可能性があります。このような製造日の問題は、コストコに限らずコーヒー豆を購入する際の普遍的な課題ですが、特に大型店舗であるコストコでは顕著に表れることがあるようです。
コストココーヒー豆の種類によって味の評価が大きく異なる事実
コストコで販売されているコーヒー豆は種類によって評価が大きく異なります。独自調査によると、同じカークランドブランドであっても、スターバックスシリーズとそれ以外では評価に差があることがわかりました。
特に「KIRKLANDの単一品種のコーヒー豆」については「二度と同じモノは手に入らないと思って、ついつい購入してしまうのですが、今まで一度たりとも『これは美味しい！』というものに巡り合った試しがありません」という厳しい評価もあります。これは単一品種ならではの味のばらつきや、個人の好みとのミスマッチが原因かもしれません。
一方で高評価を得ている商品もあります。「山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド（粉）」は「パッケージのイメージ通り、古き良き日本の喫茶店のコーヒーの味です。酸味は少なめですが、濃すぎないコクのあるコーヒー。ドトールのコーヒーに近いかな」と好評です。さらに「近所の店舗に限られるかもしれませんが、人気商品で回転が早いのか、新鮮なものを購入できることが多い」という情報もあり、商品の回転率が良好な店舗では鮮度の問題も少ないようです。
MJBシリーズについても評価が分かれています。「MJB ベーシックブレンド（粉）」は「薄めに淹れて、お茶代わりにガブガブ飲むには最高のコーヒー」と評価される一方、「MJB デイリーブリュー（粉）」は「ベーシックブレンドのコク多めバージョン。その結果、ベーシックブレンドの良さがかき消され」たという辛口評価もあります。
「UCC ゴールドスペシャルブレンド（粉）」については「酸味が強いコーヒー。ブルーマウンテン的な味が好きな人にはいいかもしれない」という特徴が挙げられています。このように、各ブランド・商品によって特性が大きく異なるため、自分の好みに合ったコーヒー豆を見つけることが重要です。
また、リキッドタイプの「キーコーヒー リキッドコーヒー 無糖（リキッド）」については「パックコーヒーとは思えない香り高い風味。パックコーヒーはインスタント感があってあんまり美味しくないけど、これはドリップしたコーヒーと遜色のない味」と高評価されています。手軽さを求める方には魅力的な選択肢かもしれません。
コストコのコーヒー豆を美味しく飲むためのポイントは保存方法の工夫
コストコのコーヒー豆を最大限に美味しく飲むためには、保存方法を工夫することが重要です。独自調査によると、コーヒー豆の風味を保つための効果的な方法として「冷凍保存」が挙げられています。「手に入ったら、家で冷凍保存しておけば、いつでも家で美味しいスタバのコーヒーが飲めますよ」という具体的なアドバイスもあります。
冷凍保存の利点は、コーヒー豆の酸化を大幅に遅らせることができる点です。コーヒー豆は空気に触れると徐々に酸化が進み、香りや風味が失われていきます。特にコストコのような大容量パッケージの場合、全て使い切るまでに時間がかかるため、保存方法が味の良し悪しを大きく左右します。
冷凍保存する際のポイントは、湿気を避けることです。湿気を吸収するとコーヒー豆の品質が劣化するため、密閉性の高い容器に入れることが推奨されています。また、使用する分だけを取り出し、残りはすぐに冷凍庫に戻すことで、開封後の鮮度低下を最小限に抑えられます。
挽き方と淹れ方も重要な要素です。カークランド スターバックスハウスブレンドの説明には「コーヒー豆は、ドリップなら中細挽き、フレンチプレスなら中挽きに挽くのが良い」とあります。また淹れ方についても「10ｇの豆に対して180mlの水で1杯分を淹れます」という具体的な推奨があります。これらの指示に従うことで、より美味しく飲めるでしょう。
さらに、豆の質を向上させるテクニックとして「ハンドピック」が紹介されています。「欠点豆は少なからずあるようです。気になる方はハンドピックするとより美味しくいただけます」という情報があり、これは特に安価なコーヒー豆での味の向上に効果的です。「欠点豆」とは割れていたり、焦げているものを指し、これらを取り除くことで雑味やえぐみを減らせます。
コストコのコーヒー豆の中でもおすすめと避けた方がいい商品
- カークランドのスターバックスハウスブレンドは人気No.1で味も安定している
- 山本珈琲館ヨーロピアンブレンドは日本の喫茶店の味で評価が高い
- MJBデイリーブリューはコスパの良さが魅力だが濃さに好みが分かれる
- スターバックスフレンチローストは苦味が強すぎて好みが分かれる典型
- コストココーヒー豆の選び方は自分の好みの味と香りを基準にすべき
- コストコで売れ筋のコーヒー豆は回転が早いため鮮度が保たれている可能性が高い
- まとめ：コストコのコーヒー豆はまずいわけではなく購入時期と保存方法が重要
ポチップ
カークランドのスターバックスハウスブレンドは人気No.1で味も安定している
コストコで販売されているコーヒー豆の中でも、最も人気が高く評価が安定しているのが「カークランド スターバックスロースト ハウスブレンドコーヒー」です。独自調査によると、この商品はコストコのプライベートブランドである「カークランドシグネチャー」と「スターバックス」のコラボ商品で、豆の産地はペルーを使用しています。
味の特徴としては「ずっしりとした苦みの効いた濃い味わいのハウスブレンド」と評されており、「苦み、酸味のバランスは良いですが、やや苦みが強め。ほんのり甘く、ナッツやココアのような風味も感じる」と具体的な風味の説明もあります。コーヒー愛好家からは「いつものコーヒーにおすすめ！」という高評価を得ています。
価格面でも大きなメリットがあります。1,130ｇで2,298円（2022年7月現在）という大容量でありながら、1杯あたり約20円程度と非常にコストパフォーマンスに優れています。通常のスターバックス店舗で販売されている豆と比較すると半額以下で購入できるため、経済的にも大きなメリットがあります。
ただし、味の評価が「新しいものは本家のハウスブレンドと近しい味がして美味しいですが、日数が経っていると極端にまずい」と分かれる点には注意が必要です。独自調査では、製造からある程度時間が経過した商品が店頭に並んでいるケースもあるとの指摘があります。
これを踏まえると、カークランド スターバックスハウスブレンドを購入する際は、できるだけ新しい製造日のものを選び、開封後は適切に保存することで、本来の美味しさを楽しむことができるでしょう。「手に入ったら、家で冷凍保存しておけば、いつでも家で美味しいスタバのコーヒーが飲めますよ」というアドバイスも参考になります。
山本珈琲館ヨーロピアンブレンドは日本の喫茶店の味で評価が高い
コストコで人気の高いコーヒー豆の一つが「山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド」です。独自調査によると、この商品は「パッケージのイメージ通り、古き良き日本の喫茶店のコーヒーの味です」と評価されています。特に「酸味は少なめですが、濃すぎないコクのあるコーヒー。ドトールのコーヒーに近いかな」という意見が見られ、日本人の味覚に合う特徴を持っていることがわかります。
山本珈琲館は創業から約50年の老舗コーヒーブランドで、本商品は深煎りながらも単なる苦味だけではない奥深い味わいが特徴です。珈琲鑑定士が厳選した生豆を使用し、熱風焙煎により芳醇な香りと力強い味わいを引き出しています。濃厚なコクと切れのよい後味を持ち、古き良き時代の喫茶店の味わいを感じられる風味が魅力です。
商品の鮮度についても良好な評価が見られます。「尼崎店に限られるかもしれませんが、人気商品で回転が早いのか、新鮮なものを購入できることが多いです」という情報があり、鮮度の問題が少ない商品であることが伺えます。購入店舗や時期によって差はあると思われますが、比較的安定した品質が期待できる商品と言えるでしょう。
価格面でも優れており、1kgあたり1,768円（税込、送料込み）と、1杯あたり約13円程度と計算されています。これはコストコで販売されている他のコーヒー豆と比較しても、かなりコストパフォーマンスの高い商品です。「スーパーで買うよりも新しく安い」という評価からも、価格と品質のバランスが取れた商品であることがわかります。
山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドは、特に日本の伝統的な喫茶店スタイルのコーヒーを好む方や、酸味よりもコクを重視する方におすすめです。毎日のコーヒータイムを豊かにする、安定した味わいと手頃な価格が魅力の一品と言えるでしょう。
MJBデイリーブリューはコスパの良さが魅力だが濃さに好みが分かれる
コストコで販売されているMJBシリーズの中でも、「MJB デイリーブリュー」は特徴的な存在です。独自調査によると、この商品は「ベーシックブレンドのコク多めバージョン。その結果、ベーシックブレンドの良さがかき消され、夫的には残念」という評価がある一方で、「毎日飲めるコーヒーとして人気の高いコーヒー」という評価もあります。
MJBデイリーブリューの特徴は、アラビカ豆100%を贅沢に使用していながら、深煎り特有のコクと程よい苦味のバランスが絶妙で、酸味は少なく仕上がっている点です。朝一番の一杯として楽しむのはもちろん、仕事中のコーヒータイムにもぴったりで、幅広い場面で楽しめる汎用性の高さが魅力です。
味の特徴としては「あっさりしていながらコクがあります。チョコレートとアーモンドのような風味もありながら、ほんのり柑橘系のフレーバーを感じさせてくれます」という詳細な描写もあり、複雑な味わいを持つことが伺えます。ただし、このような複雑な風味が「ベーシックブレンドの良さをかき消している」という評価にもつながっているようです。
価格面では、1kgあたり2,480円（2022年7月現在）で、1杯あたり約29円と計算されています。これはコストコで販売されている他のコーヒー豆と比較しても中程度の価格帯で、品質を考慮するとコストパフォーマンスは良好と言えるでしょう。
商品の流通に関しても「わりと人気なのか、商品の回転が早く、新しいものが手に入りやすい」という情報があります。これは鮮度の問題が少ない可能性を示唆しており、安定した品質を期待できる要素となっています。
MJBデイリーブリューは特に、ミルクを入れたカフェオレスタイルで楽しみたい方や、程よいコクと苦味のバランスを求める方におすすめです。ただし、よりあっさりした味わいを好む方には、同じMJBシリーズの「ベーシックブレンド」の方が合うかもしれません。
スターバックスフレンチローストは苦味が強すぎて好みが分かれる典型
コストコで販売されている「スターバックス フレンチロースト」は、その特徴的な味わいから評価が大きく分かれる商品です。独自調査によると、この商品はコストコのプライベートブランドである「カークランド」ではなく、「スターバックスブランド」のフレンチローストとして販売されています。
最大の特徴は「しっかりとした深入りと強い苦み」であり、「ミルクを使ったシアトル系のコーヒーの基本となる味わい」と評されています。特に「深煎り、酸味なしのコーヒー豆を探している方は特におすすめ」とされており、はっきりとした苦味を好む方向けの商品といえるでしょう。
ただし、この強い苦味が好みを分ける要因ともなっています。フレンチローストという焙煎度は焙煎度合いの中でもかなり深い部類に入り、苦味が非常に強く出るのが特徴です。コーヒーの焙煎度合いを8段階で表した場合、フレンチローストは7番目に位置する深煎りで、豆の色は黒に近く、油分が表面に浮き出るほどです。
独自調査によると、このフレンチローストについて「カフェオレとの相性抜群」という評価が複数見られます。これは強い苦味がミルクの甘みとバランスを取れるためで、ブラックで飲むには「苦味が強すぎるかもしれません」という指摘もあります。
価格面では、1.13kg入りで約5,000円と、他のコストココーヒー豆と比較するとやや高めの設定になっています。1杯あたり約36円と計算され、コストパフォーマンスは中程度と言えるでしょう。
この商品は特に、強い苦味と深いコクを好む方や、ミルクをたっぷり入れてカフェラテやカフェオレとして飲むことが多い方に向いています。逆に、酸味やフルーティーさを好む方や、ブラックでコーヒーを飲む方には、もう少し浅煎りのコーヒー豆を選ぶ方が良いかもしれません。
コストココーヒー豆の選び方は自分の好みの味と香りを基準にすべき
コストコで最適なコーヒー豆を選ぶ際は、何よりも自分自身の好みの味と香りを基準にすることが重要です。独自調査によると、コーヒーの味わいの好みは個人差が大きく、「まずい」と感じるかどうかも主観的な評価に依存します。
例えば創業者である堀口俊英氏は「味の質に関してはその人の好みで良い。どの味が自分にとって1番良いのか。お店としては基本の淹れ方をしているが、一般家庭では『自分の好きな淹れ方をまず見つける』ことにトライしてほしい」と述べています。これはコーヒーの評価が主観的であることを示す重要な視点です。
コーヒー豆を選ぶ際の基本的な判断基準としては、以下の5つのポイントが挙げられています：
- 酸味：コーヒーを飲んだときに感じる「さわやかさ」や「フルーティーさ」
- 苦味：コーヒーの「深み」や「力強さ」を感じさせる要素
- コク：コーヒーの「濃厚さ」や「重み」を表す特性
- キレ：飲んだ後の「後味の切れの良さ」や「すっきりとした飲み心地」
- 香り：フルーツ、花、ナッツ、チョコレートなど様々な香りの特徴
これらの要素の中で、自分がどの特性を重視するかによって、選ぶべきコーヒー豆は変わってきます。例えば、酸味を好む方はやや浅煎りの豆が向いていますし、苦味とコクを重視する方は深煎りの豆が適しています。
また産地による特徴も重要な選択基準になります。アジア産（インドネシアなど）のコーヒーは苦みと深いコクが特徴で、アフリカ産（エチオピアなど）は華やかな酸味が特徴、ラテンアメリカ産（コロンビア、ブラジルなど）は明るい印象できれいな酸味が楽しめます。
コストコでは様々な産地・ブランドのコーヒー豆が販売されているため、初めは少しずつ試して自分の好みを見つけていくのが良いでしょう。ただし、コストコの商品は大容量であることが多いため、初めて試す場合は注意が必要です。可能であれば、友人と分け合うなどの工夫をすると、無駄なく試すことができるでしょう。
コストコで売れ筋のコーヒー豆は回転が早いため鮮度が保たれている可能性が高い
コストコでコーヒー豆を選ぶ際に覚えておきたい重要なポイントは、売れ筋商品は商品回転率が高く、比較的新鮮な状態で購入できる可能性が高いということです。独自調査によると、「山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド」については「尼崎店に限られるかもしれませんが、人気商品で回転が早いのか、新鮮なものを購入できることが多いです」という情報があります。
同様に「MJB デイリーブリュー」についても「わりと人気なのか、商品の回転が早く、新しいものが手に入りやすいです」という評価が見られます。これらの情報から、各店舗において人気の高い商品は入れ替わりが頻繁に行われ、鮮度の問題が少ない傾向にあることがわかります。
コーヒー豆の鮮度は味に直結する重要な要素です。焙煎後のコーヒー豆は、時間の経過とともに酸化が進み、香りや風味が徐々に失われていきます。そのため、製造から店頭に並び、購入されるまでの時間が短いほど、本来の美味しさを楽しむことができます。
特にコストコの場合、店舗によって商品の回転率に差があるようです。都市部の大型店舗では人気商品の回転が早い傾向にありますが、郊外店や比較的小規模な店舗では、同じ商品でも回転率が低い場合があります。そのため、可能であれば複数の店舗で購入経験がある場合は、商品の回転が良好な店舗を選ぶことも一つの戦略です。
また、コストコ店舗の曜日や時間帯によっても、入荷タイミングが異なる場合があります。多くの店舗では週初めに商品の入れ替えが行われる傾向にあるため、週明けの午前中に訪問すると、比較的新しい商品に出会える可能性が高まるでしょう。
さらに、パッケージに記載されている製造日や賞味期限を確認することも有効です。複数の同じ商品が陳列されている場合は、より新しい日付のものを選ぶことで、鮮度の良いコーヒー豆を購入できる確率が上がります。
ポチップ
まとめ：コストコのコーヒー豆はまずいわけではなく購入時期と保存方法が重要
最後に記事のポイントをまとめます。
- コストコのコーヒー豆がまずいと評価される主な理由は鮮度の問題であり、適切な時期に購入して正しく保存すれば美味しく飲める
- カークランドのスターバックスブレンドは新鮮なら本家と遜色ない味で、1杯約20円と高コスパなのが魅力
- コーヒー豆の保存は冷凍保存が最も効果的で、密閉容器に入れて使う分だけ取り出すのがベスト
- 製造日からの経過時間によって味が大きく変わるため、できるだけ新しい商品を選ぶことが重要
- コストココーヒー豆は種類によって味の評価が大きく異なり、自分の好みに合った商品を選ぶべき
- 豆の欠点（割れや焦げ）はハンドピックすることで雑味が減り、より美味しく飲める
- 山本珈琲館ヨーロピアンブレンドは日本人好みの喫茶店風味で評価が高く、回転も早いため鮮度が良好
- MJBデイリーブリューはコク多めでミルクと合わせると美味しいが、あっさり志向の人には不向き
- スターバックスフレンチローストは苦味が非常に強いため、ブラックよりカフェオレ向き
- コーヒー豆の選び方は酸味・苦味・コク・キレ・香りの5要素から自分の好みを基準にすべき
- 売れ筋のコーヒー豆は商品回転が早いため比較的鮮度が保たれている可能性が高い
- コーヒー豆を美味しく淹れるには適切な挽き方（ドリップなら中細挽き、フレンチプレスなら中挽き）と水量の比率が重要
